Установки получения лёд-воды с температурой воды близкой к нулю.

Установки получения лёд-воды с температурой воды близкой к нулю.
Холодильная система на основе панельного пленочного испарителя фирмы BUCO (Германия).
Основные преимущества:
Охлаждение воды до температуры 0.5˚С ;
Температура входящей воды до + 35˚С ;
Работа на хладагентах, NH3 и R-33;
Циркуляция хладагента – насосная схема или прямое расширение;
Малая вместимость по хладагенту;
Нет риска повреждения испарителя при намерзании льда;
Панели испарителя выполнены из нержавеющей стали;
Теплоизолированный бак для воды в комплекте;
Область применения:
Пищевая промышленность: рыбо/мясо/птице переработка, пивзаводы, молочные заводы, производство напитков, хлебопечение, химическая промышленность, фармацевтика.
• Холодопроизводительность: 10-10 000 кВт,
• Значительный коэффициент теплопередачи (до 2000 Вт/м2К),
• Безопасная и стабильная работа при неравномерных тепловых нагрузках
• Получение ледяной воды с температурой близкой к точке замерзания (0,5С), без опасности размораживания теплообменника,
• Простота обслуживания и очистки,
• Использование воды как хладоноситель,
• Прямой контакт с продуктом (шнековые ванны).
В тонкопленочных испарителях получение ледяной воды, температур близких к нулевым достигается в процессе стекания тонкого слоя воды по поверхности испарителя, образуя водяную пленку, при этом интенсивно охлаждаясь. Температура ледяной воды на выходе из пленочного испарителя колеблется в пределах 0,5С - 2,0С.
Главным достоинством тонкопленочного испарителя BUCO является безопасная и стабильная работа при крайне неравномерных тепловых нагрузках, которые могут привести к замерзанию воды и разрушить испаритель. В случае использования тонкопленочного испарителя, вода замерзает и покрывает испаритель ледяной коркой. Это снимает опасность разрушения испарителя, т.к. жидкость охлаждается и замерзает в открытом пространстве, а не внутри герметичного теплообменника, например, как в пластинчатом или кожухотрубном испарителе.